Tous les miels possèdent des propriétés qui permettent d'éviter le développement des bactéries, grâce à leur forte teneur en sucre et à leur ph acide. Ils possèdent également du peroxyde d'hydrogène, communément appelé eau oxygénée, un composé chimique créé par une enzyme déposée par les abeilles dans le nectar.
Si nous avons choisi d'utiliser le miel de Manuka dans nos formules dermo-cosmétiques, c'est parce que le miel de Manuka IAA® contient des propriétés uniques, reconnues et étudiées par le milieu scientifique, qui ne sont pas dues au peroxyde d'hydrogène.
Des études scientifiques démontrées
Dans les années 80, le professeur Peter Molan, de l'université de Waikato en Nouvelle-Zélande, a réalisé des études sur plus de 300 miels. Il a ainsi mis en évidence que certains miels de Manuka possédaient une activité supplémentaire non liée au peroxyde d'hydrogène et qui reste efficace dans le corps humain.
Le professeur Molan a créé un test en laboratoire afin de classifier les miels de Manuka selon leur niveau d'activité. En effet, le degré d'activité du miel dépend de son territoire d'origine.
Un indice IAA de 5+ à 18+
La Nouvelle-Zélande est composée de 2 îles, l'île du Nord et l'île du Sud. C'est au Nord de la Nouvelle-Zélande que nous retrouvons les miels les plus actifs. C'est pourquoi chaque production est analysée par un laboratoire indépendant chargé de définir le niveau d'activité du miel de Manuka.
C'est plus tard, dans les années 2000 que le professeur Henle a découvert la molécule en partie responsable de cette activité : le méthyglyoxal (MGO).
Ses études démontrent que certains miels de Manuka peuvent contenir jusqu'à 700mg de méthylglyoxal par kilo, soit une concentration 70 fois plus importante que dans un miel classique. Sa concentration exceptionnelle en méthylglyoxal, confère au miel de Manuka une action antibactérienne et protectrice qui favorise la réparation des couches superficielles de la peau.
Notre charte IAA®
Grâce aux différentes études menées, nous avons mis en place une équivalence par rapport à l'indice MGO, afin de connaitre avec précision l'activité antibactérienne du miel de Manuka et d'assurer son origine authentique de Nouvelle-Zélande : l'indice IAA®. L'activité du miel de Manuka IAA® utilisé dans l'élaboration de nos formules est donc garantie scientifiquement par cet indice reconnu en France et en Europe. Nous favorisons l'utilisation du miel issu des régions chaudes et humides du nord pour leur degré d'activité plus élevé. Vous êtes ainsi garanti de retrouver dans nos formules, des indices IAA® 10+ et 15+. L'utilisation de l'indice IAA® repose sur le respect de 4 points fondamentaux :
Des tests systématiques de l'activité non peroxydique du miel réalisés par des laboratoires indépendants pour garantir l'activité unique de chacun de nos lots.
Des analyses scientifiques garantissant l'authenticité et l'origine botanique du miel de Manuka sauvage de Nouvelle-Zélande, son territoire originel.
Un approvisionnement en direct avec des apiculteurs néo-zélandais rigoureusement sélectionnés pour l'excellence de leur travail.
Une traçabilité sans faille des produits, de la ruche aux produits*.
*conformément à la réglementation en vigueur
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